Тмин обладает сильным пряным ароматом; его вкус одновременно сладкий и горьковато-пряный. Пикантный аромат приобретают сдобренные тмином холодные закуски, супы, салаты, паштеты. Пряность хорошо сочетается со многими продуктами, но чаще ее употребляют со свининой и бараниной, блюдами из капусты и картофеля, с молочными продуктами. Его так же используют для ароматизации ржаного хлеба, некоторых видов теста и изделий.
В 100 граммах:
370
Ккал
22
Белки
3
Жиры
63
Углеводы
Состав:
Тмин семена.
Срок хранения:
24 мес.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендации по использованию:
Добавляется по вкусу из расчета: 0,5-1,25 г (1/5-1/2 ч.л) на 1 кг блюда.
