Бадьян - одна из самых популярных пряностей китайской кухни. У бадьяна крайне необычный вид, он представляет собой звездообразную коробочку с семенами. Обладает сладковатым вкусом с маленькой остротой, а также ярким ароматом. Очень важно не переборщить с количеством этой пряности, чтобы не сделать блюдо горьким. Чаще всего бадьян используют для приготовления мясный блюд, напитков, варенья, а также блюд из овощей и риса. Бадьян - отличный источник витамина A, C, PP и группы B. Ещё он богат калием, магнием, медью, цинком, кальцием и марганцем. Регулярное употребление помогает нормализовать работу эндокринной и пищеварительной систем, укрепить иммунитет и справиться со стрессом.
В 100 граммах:
420
Ккал
18
Белки
16
Жиры
50
Углеводы
Состав:
Бадьян.
Срок хранения:
24 мес.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендации по использованию:
Добавлять по вкусу из расчета 2-3 звездочки на 1 литр напитка. В мясные и овощные блюда добавлять из расчета 0,5-1 г на 1 кг блюда.
