Гвоздика, как пряная приправа, применяется во всем мире. Гвоздику чаще используют в целом виде (засохшие бутоны), реже в молотом, так как в этом случае аромат быстро выдыхается. Пряность используется для приготовления разнообразнейших блюд.
Рекомендации по использованию — 10-20 шт. гвоздики (1-2 г) на 10 л при консервировании, в кондитерские изделия - 4-5 шт. на 1 кг.
В 100 граммах:
400
Ккал
6
Белки
13
Жиры
66
Углеводы
Состав:
Гвоздика целая.
Срок хранения:
36 месяцев
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 70 %.
Листья савойской капусты гораздо тоньше, но по структуре прочнее листьев белокочанной капусты, поэтому такое блюдо понравится тем, кто в голубцах любит «много мяса, мало капусты».
