Гвоздика обладает пряным ароматом и горьковато-сладким вкусом. Применяется для консервирования овощей, фруктов, грибов. Пряность используется для приготовления разнообразнейших блюд.
Гвоздику применяют в качестве пряно-вкусовой добавки к пище. Добавляется по вкусу из расчета: при мариновании – 2 – 3 бутона на 1,0 л. банку, в супы и бульоны – 1-2 бутона на 2,5 л продукта, на 1 кг теста 4-5 бутонов гвоздики (в молотом виде) до тепловой обработки.
В 100 граммах:
400
Ккал
6
Белки
13
Жиры
66
Углеводы
Состав:
Гвоздика.
Срок хранения:
24 месяца
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 70 %.
