Орегано – это ароматная специя, известная в России как "душица обыкновенная". Орегано обладает нежным мягким запахом, свежим, несколько терпким, с хвойной нотой. Орегано - неотъемлемая часть итальянской кухни, где оно употребляется для томатных соусов, жареных овощей и мяса на гриле. Вместе с базиликом они придают характерный вкус итальянским блюдам. Орегано используется также в испанской, французской и греческой кухнях. Орегано хорошо сочетается со многими пряностями, но особенно с черным перцем, базиликом, розмарином, майораном.
Рекомендации по использованию – 1-2 ч.л. (1-3 г) на 1 кг блюда.
Состав:
Орегано сушеный
Срок хранения:
24 месяца
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 70 %.
К особенностям греческого салата относится наличие сыра фета, приготовленного из овечьего и козьего молока, а также крупно нарезанных или порубленных овощей.
