Зира (кумин) нашла применение во многих рецептах. Она не только помогает хорошо усваивать блюда, но и в сочетании с некоторыми пряностями удивительно преображает комбинацию их запахов и ароматов. Классическим считается добавление зиры в плов, мясные блюда, фарш для колбасных изделий.
В 100 граммах:
370
Ккал
18
Белки
4
Жиры
65
Углеводы
Состав:
Кумин (зира) семена.
Срок хранения:
24 мес.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендации по использованию:
Добавляется по вкусу из расчета: 1-3 г (1/2-1,5 ч.л.) на 1 кг блюда.
Хумус – это не просто намазка, это целая философия. Ближневосточный деликатес, чьи корни уходят в глубь веков, хумус завоевал сердца гурманов по всему миру.
Плов - одно из основных блюд, подаваемых на праздники. В каждом регионе Узбекистана имеется свой свадебный плов, вот и в Ташкенте его готовят по-своему.
