Единственная пряность, получаемая из хвойных деревьев. Пряный и сладкий вкус можжевельника с древесными нотами хорошо сочетается с блюдами из дичи, мясом и рыбой, а также с консервированными продуктами и квашеной капустой. Можжевельник отлично сочетается с душистым перцем, лавровым листом, чесноком, майораном и с розмарином. Перед использованием ягоды следует аккуратно измельчить с помощью пестика и ступки, чтобы их вкус полностью раскрылся в блюде. Так как можжевельник обладает насыщенным вкусом, за один раз следует добавлять не более шести–восьми ягод.
В 100 граммах:
400
Ккал
3
Белки
11
Жиры
71
Углеводы
Состав:
Можжевельник (плоды).
Срок хранения:
24 мес.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендации по использованию:
Добавляется по вкусу из расчета: 0,5-2,0 г на 1 кг блюда.
Мы сохраняем файлы cookies, чтобы сделать взаимодействие с сайтом удобнее. Кликнув на «Принять и закрыть», вы соглашаетесь на использование cookies-файлов.
