Куркума придает блюдам насыщенный желтый цвет, традиционный для блюд восточной кухни. В кулинарии и при производстве сладостей куркума молотая используется в качестве природного красителя. Благодаря высокому содержанию куркумина пряность расходуется экономно.
В 100 граммах:
390
Ккал
10
Белки
8
Жиры
69
Углеводы
Состав:
Куркума (турмерик) молотая.
Срок хранения:
24 мес.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендации по использованию:
Добавляется по вкусу из расчета: 1,5-3,5 г (1/2-1 ч.л.) на 1 кг блюда.
