Листья шалфея обладают сильным, остропряным запахом и пряным горьким вкусом. Их используют как пряность, например, добавляют в маринад для сельди. Кроме того шалфей добавляют в чай, безалкогольные и алкогольные напитки. Шалфей придает тонкий и приятный вкус различным блюдам. Его добавляют в соусы, омлеты, супы и мясные и рыбные блюда. Благодаря шалфею тёртые сыры становятся обладателями пикантного аромата. Листья шалфея могут входить в состав различных пряных смесей, шалфей хорошо сочетают с розмарином.
В 100 граммах:
260
Ккал
8
Белки
6
Жиры
67
Углеводы
Состав:
Шалфей сушеный.
Срок хранения:
24 мес.
Условия хранения:
Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рекомендации по использованию:
Добавляется по вкусу из расчета: 0,5-1 г (1/2-1 ч.л.) на 1 кг блюда.
