Каталог
phone-mobile
logo-mobile
Рататуй на сковороде

Рататуй на сковороде

Время приготовления

1 ч

Сложность

Пошаговый рецепт

1 шаг

Овощи необходимо тщательно вымыть и нарезать кружочками примерно одинаковой толщины.

2 шаг

Лук и чеснок мелко порубить. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3 шаг

Затем в сковороду слоями выложить овощи, чередуя баклажаны, цуккини, перец и помидоры. Каждый слой слегка посолить и поперчить, посыпать прованскими травами.

4 шаг

Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 45-60 минут, до тех пор, пока овощи не станут мягкими и не пропитаются ароматами друг друга.

5 шаг

Подавать рататуй можно как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или рыбе, а также в качестве начинки для пирогов и тарталеток. Приятного аппетита!
Рататуй на сковороде

Ингредиенты

Баклажан

1 шт

Цукини

1 шт

Перец болгарский

1 шт

Помидоры

4 шт

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зубчика

Масло оливковое

3 ст л

Приправа "Прованские травы" Индана 

1 ч л

Соль морская

по вкусу

Перец черный молотый Индана

по вкусу

Продукт из рецепта

Другие рецепты

cookie
Разрешите cookies - откройте секрет идеальной работы сайта, без красителей и консервантов!😉