Спагетти в соусе болоньезе

Приготовьте соус. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.

В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Обжарьте лук с чесноком до легкого подрумянивания.

Добавьте к луку с чесноком мясной фарш и, разминая вилкой комочки, жарьте на среднем огне около 10 минут. Мясная основа для соуса болоньезе готова!

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте маленькими кубиками. Добавьте к мясу и готовьте ещё 5 минут.

Помидоры очистите от кожицы, измельчите в блендере и добавьте в сковороду. Посолите, поперчите. Добавьте приправу «Томаты & базилик с чесноком». Тушите соус на маленьком огне 20 минут.

Пока готовится соус, отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (обычно 7–10 минут) до состояния al dente.

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг (промывать не нужно). Можно добавить немного оливкового масла.

Смешайте готовые спагетти с соусом болоньезе, прогрейте вместе и подавайте, посыпав тертым сыром. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Сладкий перец можно использовать в свежем виде. Для этого мелко нарежьте его и измельчите в блендере вместе с консервированными помидорами для более выраженного перечного вкуса. Приятного аппетита!