Каталог
phone-mobile
logo-mobile
Карп, жаренный по-корейски

Карп, жаренный по-корейски

Время приготовления

1 ч

Сложность

Карп - рыба довольна распространенная, вкусная и универсальная, из которой можно приготовить массу замечательных блюд. В приготовлении жареного карпа нет ничего сложного, но, если использовать небольшие кулинарные хитрости, жареный карп получится особенно вкусным. Попробуйте приготовить жаренного карпа с овощами по-корейски.

Автор рецепта:

Шеф-повар Сергей Лигай

Пошаговый рецепт

1 шаг

Из карпа удалить все кости. Нарезать на куски толщиной в 1,5 – 2 см. Добавить соль, перец чили, соевый соус.

2 шаг

Мариновать в течение получаса. Все овощи нарезать брусочком толщиной 7-8 мм и длиной 5-6 см. Овощи обжарить в сковороде с добавлением пасты кочуджян (если на рынке не удается найти, купите соус чили и добавляйте по вкусу).

3 шаг

Карпа запанировать в крахмале и обжарить во фритюре до готовности. Смешать с овощами и припустить с соусом кочуджян. Голову и хвост запечь в печи. Рыбу и овощи выложить на овальную тарелку. Украсить головой и хвостом, сверху посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Карп, жаренный по-корейски
Карп - рыба довольна распространенная, вкусная и универсальная, из которой можно приготовить массу замечательных блюд. В приготовлении жареного карпа нет ничего сложного, но, если использовать небольшие кулинарные хитрости, жареный карп получится особенно вкусным. Попробуйте приготовить жаренного карпа с овощами по-корейски.

Ингредиенты

Карп

2 кг

Соль морская

по вкусу

Перец Чили Индана

по вкусу

Соевый соус

по вкусу

Крахмал картофельный

3 ст л

Масло растительное

1 стакан

Морковь

2 шт

Перец болгарский

2 шт

Перец острый

2 шт

Цукини

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Лук-резанец

1 пучок

Чеснок

5 зубчиков

Кочуджян (паста перечная)

3 ст л

Кунжут белый Индана

по вкусу

Продукт из рецепта

Другие рецепты

cookie
Разрешите cookies - откройте секрет идеальной работы сайта, без красителей и консервантов!😉