Каталог
phone-mobile
logo-mobile
Салат с кальмарами и брокколи

Салат с кальмарами и брокколи

Время приготовления

20 мин

Сложность

Пошаговый рецепт

1 шаг

Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, до состояния аль денте. Сразу же переложить в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий зеленый цвет. Отцедить.

2 шаг

Кальмары очистить от пленок и хорды. Нарезать кольцами или полосками.

3 шаг

В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и обжарить в течение 30 секунд. Добавить кальмары и обжарить на сильном огне 2-3 минуты, пока они не станут белыми и нежными. Важно не передержать кальмары, иначе они станут резиновыми.

4 шаг

Снять сковороду с огня и добавить к кальмарам брокколи, лимонный перец, сок половины лимона и соль. Тщательно перемешать.

5 шаг

На тарелку выложить листья салата. Сверху выложить салат с кальмарами и брокколи. Подавать салат теплым или холодным, украсив дольками лимона. Наслаждайтесь!
Салат с кальмарами и брокколи

Ингредиенты

Кальмар

300 г

Брокколи

300 г

Лимон

1 шт

Приправа "Лимонный перец" Индана 

1 ст л

Масло оливковое

2 ст л

Чеснок

1 зубчик

Соль морская

по вкусу

Салат романо

для подачи

Продукт из рецепта

Другие рецепты

cookie
Разрешите cookies - откройте секрет идеальной работы сайта, без красителей и консервантов!😉